+7 391 245-88-77
+7 391 245-87-78

Ресторан

Исконно русское  заведение национальной кухни в Красноярске, возрождающее традиции сибирского и русского застолий. С порога вся суетность современного мегаполиса уходит на второй план, а затем и вовсе теряет свою значимость. Атмосфера  эпохи начала прошлого века, где все пронизано добротностью, спокойствием и гостеприимством.

Купеческий уклад жизни в каждой детали интерьера: раритетные предметы, антикварная мебель. "Купеческий" - единственный ресторан в городе, где можно отведать такие блюда, как строганина из нельмы, пельмени из оленины, сохатина и котлеты из медвежатины. За роскошным деревянным столом, заставленным сибирскими яствами можно отведать всю богатую палитру северной рыбы, ассортимент которой меняется в зависимости от сезона. Регулярными авиа рейсами (каждую неделю), из северных районов края  доставляются свежая рыба, птица,  дичь, дикоросы. 

  Приглашаем так же устроить чаепитие - с самоваром, сибирским брусничным пирогом, румяным хворостом и домашним черемуховым тортом. Вся выпечка собственного приготовления, а хлеб печется в соответствии со старинными русскими рецептами. 

Для курящих гостей - предлагаем специально оборудованную сигарную комнату.

На сайте представлена ограниченная версия меню. С полным действующим меню Вы можете ознакомиться в ресторане.

 

Тельное из северной рыбы

Тельное из северной рыбы

Со сливочно-луковым соусом

Порция
180/50 гр.
1 180 руб
Филе Муксуна

Филе Муксуна

На гриле с орегано и овощами-гриль

Порция
140/150 гр.
1 480 руб
Зубатка жареная в сухарях

Зубатка жареная в сухарях

Порция
1 шт
650 руб
Нельма жареная по-домашнему с кольцами  золотистого лучка c морковью

Нельма жареная по-домашнему с кольцами золотистого лучка c морковью

Порция
180/100
2 100 руб

Нельма готовленная в сливочн-грибном соусе

Подается с отварным картофелем

Порция
180/100
2 190 руб
Филе северной рыбы с пряностями и овощами в фольге запеченное

Филе северной рыбы с пряностями и овощами в фольге запеченное

Муксун, сиг, омуль

Порция
230 гр.
1 100 руб
Таймень жареный с картофельным салатом

Таймень жареный с картофельным салатом

Порция
180/100/70
2 600 руб
Филе северной рыбы  в сливочном соусе

Филе северной рыбы в сливочном соусе

Муксун, сиг, омуль

Порция
220 гр.
1 100 руб
Котлета из щуки

Котлета из щуки

Порция
140/50/150
980 руб